ПЕРВЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕГУСТАЦИОННЫЙ КОНКУРС КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

В 2001 году в рамках выставки "СЛАДОСТИ" при поддержке Украинского НИИ питания Министерства здравоохранения Украины и ЗАО "Укркондитер" состоялся Первый национальный дегустационный конкурс кондитерских изделий. Дегустационная комиссия состояла из представителей учреждений, контролирующих качество кондитерских изделий в Украине.

Дегустационный конкурс проводился по следующим номинациям:

Шоколад без добавок	Крекер
Шоколад с добавками	Печенье
Конфеты типа "Ассорти"	Зефир
Конфеты типа "Фрукты в шоколаде"	Халва
Карамель с молочными начинками	Мармелад
Карамель с добавлением какао-продуктов	Шоколадно-вафельные торты

Председатель комиссии - господин В.Г. Передерий - директор Украинского НИИ питания Министерства здравоохранения Украины.

Образцы оценивались по органолептическим показателям качества по 5-ти балльной системе в "закрытом" порядке на дегустации.

В конкурсе приняли участие ведущие отечественные производители сладостей, а также представители российских кондитерских фабрик. Всего на конкурс было представлено 148 образцов различной продукции.

Оргкомитет выражает свою благодарность всем участникам и победителям конкурса.
Надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество в 2002 году!